Pastel De Forno

 Pastéis De Forno3

Pastéis de forno são simplesmente uma das idéias mais legais de lanche. Quem não gosta de pastel? Mas e a fritura? Sujeira, trabalho, gordura? Nada disso! Fica sequinho (garanto) e é muito mais saudável! A massa você compra pronta, então só tem mais trabalho mesmo na hora de fazer o recheio. Mas, se você for do tipo econômico e poupa-tempo, pode guardar sua massa para um dia que sobre a carne seca do almoço ou carne moída do macarrão. Eu fiz tudo na hora mesmo porque a estrela do dia era o pastel! Fiz de carne moída, carne seca com cream cheese  e um doce de banana!

Pastéis De Forno1Pastéis De Forno

 Para os recheios salgados eu usei os seguintes ingredientes:

  • 250kg de carne moída
  • 250kg de carne seca
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 dentes de alhos picados
  • Salsinha e cheiro verde a gosto
  • Sal, pimenta e azeite para temperar.

Divida a cebola e o alho em duas panelas e refogue com azeite, junta a carne e tempera com  salsinha, cebolinha, sal e pimenta do reino. No de carne moída eu ainda coloquei um pouco de azeitona verde sem caroço e picada. Deixa esfriar um pouquinho.

Vai ficar assim ó:

Pastéis De Forno (38)

Ai você recheia os pasteis sem miséria, hein? Mas o bastante para ele fechar, não exagera! O de carne seca em cada um eu ainda colocava umas duas colheres (chá) de cream cheese, dá pra fazer com catupiry também. Fecha no garfo, passa uma gema batida em cima pra dar aquela douradinha marota e põe no forno pré-aquecido a 180° até dourar! Mas e o doce? Formiguinhas, vamos lá!

Pastéis De Forno2

Eu fiz de banana, você pode fazer de maçã também!
Quer saber o que eu usei? Vamos lá:

  • Duas bananas picadas
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (dá pra fazer com o branco também mas eu gosto mais desse)
  • 1 pitadinha de canela a gosto

Joga tudo na panela até a banana ficar cozidinha, deixa esfriar um pouco e manda pra dentro do pastel também! Para assar é o mesmo esquema do salgado.

Usei 3 pacotes de pastel e rendeu 30. Dá pra fazer pra família toda! Faz de carne, carne seca, queijo, banana, maçã e qualquer outra coisa que a sua criatividade mandar! Depois me conta!

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