Tabule

Tabule (3)

Receitinha tranqüila, dá pra fazer em poucos minutinhos e é uma delícia! Não vai no forno, na panela, na frigideira e nem no microondas! Tabule é uma salada tipicamente libanesa e super saudável. E leva poucos ingredientes também, bem simples:

Tabule (2)

Ingredientes:

  • Cerca de 150g de trigo para kibe (triguilho), umas 5 xícaras dele já hidratado
  • 3 Tomates cortados em cubos
  • 2 Cebolas cortadas em cubinhos
  • 1 limão
  • Hortelã, cebolinha, pimenta, sal e azeite para temperar a gosto.

Tabule (1)

Modo De Preparo:

Primeira coisa que você tem que fazer é ferver um pouco de água, o suficiente para cobrir a quantidade de trigo. Despeja a água no trigo, mistura e espera uns minutinhos até ele secar, não demora muito! Fazer com água quente é o  que agiliza esse processo. Depois de hidratado, misture o triguilho com o tomate, a cebola, hortelã (tem que ter hortelã, quanto mais melhor), cebolinha e o limão espremido. Misture tudo de tempere com sal, pimenta e azeite, até estar a seu gosto. E pronto! Pode acompanhar um outro prato, comer puro, você quem sabe! E aí, o que achou dessa receita? Simples né?

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