Salmão Assado


Salmão (11)

Sabe quando você começa o dia pensando em comer uma coisa diferente no almoço? Chega de tanta carne, frango e mesmice do dia a dia: Hoje é dia de salmão! Fui a peixaria, escolhi postas fresquinhas e fui direto pra cozinha! O salmão precisa de um tempo de descanso com o tempero para pegar bem o sabor (cerca de 1 hora, pelo menos uns 30 ou 40 minutos hein!) então se prepare um pouco antes da hora do almoço. Mas não tem nada de complicado, o tempero é simples, com o que você tem ai em casa mesmo. Quer saber o que você precisa?

Ingredientes:

  • 4 postas de salmão
  • 3 limões
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • alecrim, pimenta do reino e sal a gosto

 

Modo De Preparo:

Salmão (3)

Primeiro eu limpei os peixes tirando algumas espinhas, se o seu não tiver melhor ainda, mas não tirei a pele, tire na hora de comer para manter o formato. Primeiro cortei 1 limão em 8 rodelinhas finas e reservei. Espremi os outros 2 numa vasilha, adicionei umas 4 colheres (sopa) de azeite, os 2 dentes de alho amassados, 2 colheres de chá de alecrim e o sal e a pimenta a gosto. Misturei tudo. Aí eu separei uma assadeira, joguei um pouco de azeite no fundo e coloquei 4 fatias do limão. Passei o tempero preparado dos dois lados de cada posta e coloquei cada um em cima de um limão, depois coloquei mais uma rodelinha em cima de cada um deles e reguei com mais azeite. Deixei descansar por 1 hora. No meio desse tempo liguei o forno e deixei pré- aquecer a uns 220°. No final do tempo coloquei o salmão no forno, sem papel alumínio nem nada, diretão! Você vai deixar até  dourar, mas fique de olho porque ele dá muito água, então no meio tire um pouco  com uma concha, ou se você for habilidoso dê uma viradinha de leve na pia! Cuidado pra não cair o peixe hein, gente! Volta pro forno e deixa dourar! Ces’t fini! Corra pra o abraço e aqui para os comentários para me contar o que achou!

Anúncios

Um comentário em “Salmão Assado

Adicione o seu

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

WordPress.com.

Acima ↑

%d blogueiros gostam disto: