Brownies

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Uma das minhas receitas doces favoritas e acredito que de muita gente! Faço sempre que dá aqui em casa! Quem não curte um brownie? Feitos em casa então, é melhor ainda! Puro com sorvete, do jeito que você quiser! É receita pra decorar e fazer sempre, confere aí:

Brownie (3)

Ingredientes:

  • 360g de chocolate meio-amargo (cerca de dois tabletes)
  • 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, sem sal (85g)
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 + 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 4 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara de nozes ou amêndoas (a seu gosto)

Modo De Preparo:

Comece sempre pré-aquecendo o forno, a 180°. Forre uma assadeira, não muito grande (quadrada ou retangular) com papel vegetal ou papel alumínio e unte com manteiga. Deixe uns três dedos de papel pra fora para poder puxar na hora de tirar da forma.

Brownie (5)

Derreta o chocolate meio-amargo, a manteiga e o chocolate em pó no microondas (ou no banho-maria), com cuidado para não queimar, reserve. Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Na batedeira bata os ovos, a baunilha e o açúcar até ficar pálido. Depois, adicione a mistura de chocolate lentamente. Bata mais um pouco e adicione a mistura de farinha. Pronto, agora é só misturar as nozes (ou o que preferir, se não quiser nada também fica ótimo) e jogar na assadeira. A massa fica pesada mesmo, espalha direitinho. Ponha no forno e deixe por cerca de 30 minutos, mas fique de olho, o ponto certo é quando você enfia um palito e ele sai molhado com migalhas (e não coberto de chocolate). Tire do forno, e puxe pelo papel para esfriar fora da assadeira. Tem que deixa esfriar um pouco para cortar, galera! Sem afobação! Aí você come e me conta como ficou!

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