Cookies De Baunilha Com Gotas De Chocolate

Cookies (5)

Gente, quem não gosta de cookies? Não conheço ninguém que não goste, feito em casa então é melhor ainda! Você sabe exatamente o que tem e não tem nada de artificial. Tem gostinho de receita de família, nada de gosto de mercado! Essa é uma receita infalível e deliciosa! Confere, anota e faz!

Ingredientes:

  • 200g de manteiga sem sal (pode ser margarina)
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 2 + 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato
  • 3/4 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras de gotas de chocolate meio-amargo (se não tiver gotas, são 2 barras picadinhas, só cortar cada quadradinho em 4 e tudo certo)

Modo De preparo:

Primeiro pré-aqueça o forno a 180° e coloque na batedeira a manteiga com os açúcares, batendo sem parar até ficar clarinho e leve. Quando chegar a esse ponto, ainda sem parar, acrescente os ovos. Numa outra tigela misture a farinha, o sal e o bicarbonato. Acrescente aos poucos, uma colherada de cada vez, a mistura de farinha no que ainda está batendo até ficar bem liso. Coloque a baunilha e só aí pare de bater. Agora, com delicadeza e uma colher, misture o chocolate. Mistura bem misturado pra ninguém ficar desfavorecido no quesito chocolate!

Massa pronta agora é só colocar pra assar. Em uma assadeira grande (ainda assim precisei fazer mais de uma fornada) coloque a massa em colheradas (colher de sobremesa) deixando cerca de 4cm entre cada montinho de massa (quando assa ele se esparrama e fica no formato desejado). Não unta, se quiser pode botar uma folha de papel vegetal. Leve ao forno até ficar com a borda douradinha, tire e deixe esfriar. O melhor é deixar esfriar em uma grade. Nunca guarde em pode fechado até estar completamente frio e seco, se não prestar atenção nisso ele vai ficar murcho e aí não vale dizer que eu não avisei. Rende umas 3 dúzias de cookies, mas vai todo mundo falar que comeu só um pouquinho e logo acabou! É uma delícia!

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