Fettuccine Alfredo

Essa semana eu falei do programa do Buddy Valastro, o Kitchen Boss, e foi lá que conheci essa receita italiana tradicionalíssima! É moleza de fazer e é uma delícia, pode confiar!  São 3 gerações de “Alfredo” fazendo essa massa em Roma que é conhecida pelo mundo todo. A receita de fettuccine com muito queijo é feita numa única panela e reza a lenda que o último cliente ganhava a honra de raspar a panela de queijo com os talheres de ouro do Alfredo. Mas se você não vai à Roma o macarrão do Alfredo vai até a sua casa! Feitas umas pequenas adaptações à receita original dá pra fazer tranquilo aí na sua casa. Vamos à receita para 4 pessoas (redimensione para diferentes porções):

Macarrão Com Gorgonzola

 

Essa receita é do José Hugo Celidônio e normalmente esse molho é servido também com escalopinhos de mignon, na maioria das vezes eu faço assim também, essa eu fiz com bifes simples de filé mesmo. Vou passar a receita do macarrão com o molho porque é mais versátil e você pode servir com o que quiser: carne, frango, puro, fica a seu critério! Prometo em breve dar a vocês a receita dos escalopes! Essa é sem dúvidas uma das receitas prediletas da minha família, faça e será da sua também! =)
Receita pra impressionar hein, galera? Faz um vistão é fácil fácil! Quer saber o que eu usei?